エスプレッソマシン選びの3回目。家庭用と業務用の境界付近にある機種を二つピックアップしました。Nuova Simonelli社の Oscar と、VBM社の Domobar Jr.です。小規模店舗で使っても立派に通用しそうなマシンです。
5. Simonelli : Oscar
シモネリ社は業務用マシンの老舗で、WBCをはじめとする、世界や日本のトップバリスタが集う競技大会のオフィシャルマシンに指定されています。チンバリやラ・マルゾッコなどと並ぶ高級機の代名詞・マニアの憧れ的存在といえるでしょう。そんなシモネリのセミコマーシャル機がオスカーです。みっちには分不相応かもしれませんが、一応夢くらいは見させてくれよおーっっっ(爆)。てなわけで無理やり候補に挙げました。
外観は意外にもというか、プラスチッキーです。色は赤と黒があり、赤はインパクトのある鮮やさ。いうなれば、エスプレッソマシンのフェラーリですかね(爆)。黒も渋いですが、ヘタすると「これ○エコですかあ? それともデロ○ギ?」とかいわれそう(爆)。ぶ、無礼者、そこへ直れ。手打ちにしてくれる!!!
マシンの能力についてはきわめて高評価で、これまで挙げてきた機種の中でも抜きんでているようです。さぞかしうまいエスプレッソが作れるのでしょう……。アマゾンでも買えるようになっていて、もう目がハート状態。眺めてるとポチリそうになる。頭の中で悪魔が「これしかない。いま買え、すぐ買え、さあ買え」ってささやきかけてきてヤバイです。とはいえ、その価格は約20万円。こっちも抜きんでてるーっ(爆)。これは家族に相談するにはかなりの覚悟が必要ではないかと。奥方からは「なに考えてんの。バカなの?」で終わりそう……。あとこれも書いておいた方がいいかな。故障が多いという噂もあるようで、この値段で故障されるとさらにキツイものが………。主な仕様は以下のとおり。
■電源:電圧単相100V 15A
■消費電力: 1,200W
■ボイラー容量: 2.0L
■給水タンク容量: 2.3L
■本体重量:14kg
■外形寸法:幅300×奥行き400×高さ400mm
注目すべきはボイラー容量で、他機種とはケタ違いの2リッター。これだけでも抽出やスチームの安定性がうかがえます。サイズもこれまでの中では大きいですが、能力からすればコンパクトで、家庭にも置ける範囲でしょう。ね、ね。
で、オスカー情報をネットで探っててわかったんですが、いま新型に切り替わりつつあるところらしく、どうやら旧型は残りわずか。新型オスカーIIはこんなのになっています。
外装のプラスチックはやっぱり不評だったのか、ステンレス基調のスタイリッシュなデザインに変わりました。シモネリの上位機種、Musica(ミュージカ)に似ています。サイズ的には変わっておらず、NEOレバーアクションスチーム、長いワンド、抽出メモリー可など、能力的なものより使い勝手面での向上のようです。詳細は今後のレヴューなどを待ちたいところ。価格は若干上昇? 材質的には当然上がるでしょう。うーん、しかしさすがにここまでくると、高嶺の花かな。やはり夢は夢で終わるのか……。
6. VBM(Vibiemmme) : DomoBar Jr. HX
最初のエントリではアマゾンで見かけた Waring:Pro ES1500 を挙げていたんですが、わかったのはアメリカでミキサーなどの業務用料理機器を作っている会社らしいことぐらいで、マシンについては情報が全然なく、今回はパスした方がよさそう。というわけでエントリ変更。VBMのドモバー・ジュニアは、ヤフー「知恵袋」で紹介されていました。
ヴィビエンメとはVBMをイタリア語読みしたものらしく、ここではVBM表記でいきます。ミラノのエスプレッソマシンメーカーとのことで、本場ですね。ステンレスの筐体は、小規模カフェでも使えそうな、見るからに通向きのコワモテf^^;デザインです。価格は16万円で、アスカソ・スティールPIDといい勝負というところ。YouTubeでカプチーノを作っている動画を見ましたが、スチームが強力でこれもよさそうなんだよなあ。
ちなみに、HXとは熱交換式のことだそうで、安定して抽出・スチームを使う工夫のようです。PIDとどっちがどうなのかはよくわからず。HX、PID、DB(ダブルボイラー)などは高級マシンによく使われるギミックといえ、これらを連発するようになると、立派なマニアということか(爆)。
■電源:電圧100V 50/60Hz
■消費電力: 1,700W
■ボイラー容量: 1.1L
■給水タンク容量: 1.9L
■本体重量:18kg
■外形寸法:幅250×奥行き450×高さ420mm
気になるのは消費電力で、オスカーよりも大きい1700W。HXと関係あるんでしょうか? 100Vだと17Aということになりそうですが、コーヒーを淹れようとしてブレーカーが落ちたりしないか、ちょっと心配。ボイラー容量はオスカーほどではありませんが、1リッターを超えています。サイズ的には、幅は取りませんが、奥行き45cmは置き場所を選ぶかもしれません。
ネット上では、位置づけ的にオスカーが業務用ローエンド、VBMドモバーJr.が家庭用ハイエンド、とされていたりします。なんか逆のような気もするんですけどねf^^;。